تحضير وصفة البريك التونسي

[rtl]المقادير:[/rtl]

[rtl]حبتين بطاطس متوسطة[/rtl]

[rtl]- تونة أو طن[/rtl]

[rtl]- جبن مثلث[/rtl]

[rtl]- بقدونس أ[/rtl]

[rtl]- ورق العجين[/rtl]

[rtl]- بيض أ[/rtl]

[rtl]- ملح[/rtl]

[rtl]- فلفل أسود[/rtl]

[rtl]- فلفل احمر[/rtl]

[rtl]- كركم .[/rtl]

[rtl]–ملح[/rtl]

[rtl]–هريسه[/rtl]

[rtl]طريقه التحضير:[/rtl]

[rtl]نقطع البطاطس مكعبات صغيرة ونقليها في الزيت[/rtl]

[rtl]ثم يقطع البقدونس ويذبل ببخار الماء حتى يخرج منه الماء باستخدام المصفاة وقدر به ما مغلي حتى يذبل البقدونس ( دقيقة او دقيقتين )[/rtl]

[rtl]بعد ذلك يتم خلط جميع المقادير البطاطس المقلي والتونة والبقدونس والجبن بعد تقطيعه[/rtl]

[rtl]والبيض وقليل من الملح وفاللفل الاسود والاحمر وقليل من الكركم ( بكميات قليلة )[/rtl]

[rtl]المقادير حسب الكمية المراد طبخها[/rtl]

[rtl]بعد ذلك توضع كمية من الخليط على العجينة ويلف بشكل مثلث أو مربع ويتم جمعها بالبيض لتبقى ملحمة ويتم قليها بالزيت[/rtl]

[rtl]كما يمكنك سيدتي تشكيلها على شكل قوالب ويوضح الخليط وسطها وأدخالها للفرن على درجة حرارة200 لتقدميها بشكل مميز لضيوفك[/rtl]

يتم تقديم الطبق مرفقا بالهريسه

شكرا حبيبتي عالموضوع
استفدت منو كتير
إنتي و الموضوع