البطاطا الصحية مقلية

المكونات

300 غ بطاطا مقشرة و مقطعة شرائح طويلة سمكها 1 سم ماء
1 لتر ماء
5 غ ملح
2 غ فلفل أسود
1 لتر زيت زيتون
1/2 غ مسحوق الفلفل الحلو

الطريقة

توضع شرائح [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط] في الماء البارد و تترك لتغلي و تطهى لمدة 2-3 دقائق.
تصفى شرائح [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط] من الماء و توضع على صينية طويلة لتبرد.
في مقلاة يوضع زيت الزيتون، و يترك ليسخن لدرجة متوسطة (160 درجة)، ثم تبدأ عملية القلي لإعطاء شرائح [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط] لوناً ذهبياً.
باستخدام المصفاة تزال [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط] و تتبل بالملح والفلفل الحلو