عدد المساهمات : 765 العمر : 26 تاريخ التسجيل : 25/07/2013
موضوع: اليك ياسيدتي بعض النصائح لجعلك الارقى بين حلوياتك السبت أغسطس 17, 2013 10:04 pm
..
كثيراتٌ من السيدات يدخلن للمطبخ لساعاتٍ وساعات، ليقمن بإعداد أنواعٍ مختلفةٍ من الحلويات، لكن لا تحصل هؤلاء السيدات على تلك الحلوى اللذيذة؟ "سيدتي " يقدّم لكِ عدداً من النصائح المهمة والمفيدة للحصول على حلويات لذيذة ترضي ذوقكِوذوق عائلتكِ، ومن هذه النصائح: 1- تقدير المكونات بمقاديرها الصحيحة. 2- الإعتماد على ميزان عند الكيل بالغرامات. 3- توافر مواد في الأسواق بذات جودة المواد المستخدمة في الفنادق. 4- ضبط الفرن على درجة الحرارة المطلوبة. 5- صنع القطر بالطريقة الصحيحة على الرغم من أنه عنصر أساسي لنجاح أغلب الحلويات الشرقية. 6- وضع القطرالبارد على البسبوسة وهي ساخنة ، على عكس الكنافة التي يجب أن تكون باردة وشرابها ساخناً. 7- إستخدام السمن البلدي لصنع معظم الحلويات. 8- إيقاد الفرن قبل تسوية الحلوى بـ 15 دقيقة. 9- وضع الفرن على حرارة متوسطة عند صنع الحلويات. 10- إستخدام مادة "الإستانلس ستيل" لصنع الحلويات بدلاً من الألومنيوم الذي قد يحرق الطعام. 11- إختيار العجينة الجيدة عند صنع الكنافة، والتي يفضل أن توضع بالثلاجة قبل يوم من التحضير. 12- إذا إلتزمتِ سيدتي بهذه التفاصيل، ستحصلين بالطبع على الحلوى التي ترغبين بها دون أي جهد ، وتذكري دائماً أن صنع الحلويات يتطلب الكثير من الدقّة
ميرة عاشقة البحر مديرة
عدد المساهمات : 737 العمر : 23 تاريخ التسجيل : 23/07/2013 الموقع : الجزائر
موضوع: رد: اليك ياسيدتي بعض النصائح لجعلك الارقى بين حلوياتك الأربعاء أغسطس 28, 2013 1:51 am