بريوش محشي

موضوع: بريوش محشي الإثنين أغسطس 26, 2013 4:35 pm

بريوش محشي

مكونات تحضير بريوش محشي:
العجينة:
250غ فرينة.
1/4 ملعقة صغيرة ملح.
50غ زبدة.
1/2 ملعقة صغيرة خميرة الخباز.
فنجان حليب.

للتزيين:
حبة بيض مخفوقة.

للحشو:
3 قطع جبن.
حبة بصل.
2 ملاعق زيت.
100غ لحم مفروم.
باقة صغيرة من السبانخ.
ملعقة كبيرة زبدة.
ملح.
فلفل.
50غ جبن مبشور.
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
كيفية بريوش محشي:
نقوم أولا يتحضير العجينة:
اخلي الفرينة،الزبدة،الخميرة و الملح.
اسكبي الحليب و اعجني جيدا.
اتركيها تتخمر لمدة 20 دقيقة ثم سطحيها.
ضعيها في لوحة الفرن ثم ضعي فوقها شرائح الجبن.
من جهة أخرى حمري البصل المفروم في قليل من الزيت ثم رشي بقليل من الملح و الفلفل.
اقلي اللحم المفروم في قليل من الزيت و اخلطي جيدا.
قطعي باقة السبانخ ثم اقليها في قليل من الزبدة حتى يجف الماء ثم رشي بالملح و الفلفل.
ضعي فوق العجينة طبقة من البصل،طبقة من اللحم المفروم و طبقة من السبانخ و في الأخير بالجبن المفروم.
لفي العجينة ثم ادهنيها بالبيض المخفوق.
اطهي البريوش في الفرن على درجة 180° لمدة 25 دقيقة.

عدد المساهمات : 146 تاريخ التسجيل : 07/08/2013

موضوع: رد: بريوش محشي الأحد أكتوبر 13, 2013 12:32 am

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

موضوع: رد: بريوش محشي الأحد أكتوبر 13, 2013 12:33 am

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

» سمك محشي سمك محشي
» _ طريقة تحضير محشي السردين من المطبخ المغربي _