منتدى ♥بنات عسولات ♥
http://سفرة عامرة وعليكم بالعافية: كبة محشوة بالباذنجان طبق مقبلات مميز Geu6O.jpg

منتدى ♥بنات عسولات ♥
http://سفرة عامرة وعليكم بالعافية: كبة محشوة بالباذنجان طبق مقبلات مميز Geu6O.jpg

منتدى ♥بنات عسولات ♥
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.


 
الرئيسيةالبوابةأحدث الصورالتسجيلدخول
أفضل 10 أعضاء في هذا المنتدى
★dodo41★ - 765
سفرة عامرة وعليكم بالعافية: كبة محشوة بالباذنجان طبق مقبلات مميز Vote_rcapسفرة عامرة وعليكم بالعافية: كبة محشوة بالباذنجان طبق مقبلات مميز Voting_barسفرة عامرة وعليكم بالعافية: كبة محشوة بالباذنجان طبق مقبلات مميز Vote_lcap 
ميرة عاشقة البحر - 737
سفرة عامرة وعليكم بالعافية: كبة محشوة بالباذنجان طبق مقبلات مميز Vote_rcapسفرة عامرة وعليكم بالعافية: كبة محشوة بالباذنجان طبق مقبلات مميز Voting_barسفرة عامرة وعليكم بالعافية: كبة محشوة بالباذنجان طبق مقبلات مميز Vote_lcap 
ʀᾄᾗḋᾄ ƓƖƦԼ - 680
سفرة عامرة وعليكم بالعافية: كبة محشوة بالباذنجان طبق مقبلات مميز Vote_rcapسفرة عامرة وعليكم بالعافية: كبة محشوة بالباذنجان طبق مقبلات مميز Voting_barسفرة عامرة وعليكم بالعافية: كبة محشوة بالباذنجان طبق مقبلات مميز Vote_lcap 
اميرة القلوب - 268
سفرة عامرة وعليكم بالعافية: كبة محشوة بالباذنجان طبق مقبلات مميز Vote_rcapسفرة عامرة وعليكم بالعافية: كبة محشوة بالباذنجان طبق مقبلات مميز Voting_barسفرة عامرة وعليكم بالعافية: كبة محشوة بالباذنجان طبق مقبلات مميز Vote_lcap 
ikram kokita - 156
سفرة عامرة وعليكم بالعافية: كبة محشوة بالباذنجان طبق مقبلات مميز Vote_rcapسفرة عامرة وعليكم بالعافية: كبة محشوة بالباذنجان طبق مقبلات مميز Voting_barسفرة عامرة وعليكم بالعافية: كبة محشوة بالباذنجان طبق مقبلات مميز Vote_lcap 
rahaf momani - 146
سفرة عامرة وعليكم بالعافية: كبة محشوة بالباذنجان طبق مقبلات مميز Vote_rcapسفرة عامرة وعليكم بالعافية: كبة محشوة بالباذنجان طبق مقبلات مميز Voting_barسفرة عامرة وعليكم بالعافية: كبة محشوة بالباذنجان طبق مقبلات مميز Vote_lcap 
بنت غزة - 137
سفرة عامرة وعليكم بالعافية: كبة محشوة بالباذنجان طبق مقبلات مميز Vote_rcapسفرة عامرة وعليكم بالعافية: كبة محشوة بالباذنجان طبق مقبلات مميز Voting_barسفرة عامرة وعليكم بالعافية: كبة محشوة بالباذنجان طبق مقبلات مميز Vote_lcap 
أميرة الورود - 105
سفرة عامرة وعليكم بالعافية: كبة محشوة بالباذنجان طبق مقبلات مميز Vote_rcapسفرة عامرة وعليكم بالعافية: كبة محشوة بالباذنجان طبق مقبلات مميز Voting_barسفرة عامرة وعليكم بالعافية: كبة محشوة بالباذنجان طبق مقبلات مميز Vote_lcap 
huhu - 76
سفرة عامرة وعليكم بالعافية: كبة محشوة بالباذنجان طبق مقبلات مميز Vote_rcapسفرة عامرة وعليكم بالعافية: كبة محشوة بالباذنجان طبق مقبلات مميز Voting_barسفرة عامرة وعليكم بالعافية: كبة محشوة بالباذنجان طبق مقبلات مميز Vote_lcap 
هاجر هجورة - 67
سفرة عامرة وعليكم بالعافية: كبة محشوة بالباذنجان طبق مقبلات مميز Vote_rcapسفرة عامرة وعليكم بالعافية: كبة محشوة بالباذنجان طبق مقبلات مميز Voting_barسفرة عامرة وعليكم بالعافية: كبة محشوة بالباذنجان طبق مقبلات مميز Vote_lcap 
أفضل 10 أعضاء في هذا الأسبوع
لا يوجد مستخدم
المواضيع الأخيرة
» من اتفه النكت الجزائرية
سفرة عامرة وعليكم بالعافية: كبة محشوة بالباذنجان طبق مقبلات مميز Emptyالجمعة يناير 01, 2016 12:51 am من طرف ʀᾄᾗḋᾄ ƓƖƦԼ

» صورة اخي بيبو
سفرة عامرة وعليكم بالعافية: كبة محشوة بالباذنجان طبق مقبلات مميز Emptyالثلاثاء أبريل 28, 2015 11:53 pm من طرف ʀᾄᾗḋᾄ ƓƖƦԼ

» The 100 most commonly used verbs in English
سفرة عامرة وعليكم بالعافية: كبة محشوة بالباذنجان طبق مقبلات مميز Emptyالجمعة أبريل 24, 2015 1:29 pm من طرف ʀᾄᾗḋᾄ ƓƖƦԼ

» متاجر بلاي حصريا
سفرة عامرة وعليكم بالعافية: كبة محشوة بالباذنجان طبق مقبلات مميز Emptyالأحد يناير 04, 2015 12:32 am من طرف ʀᾄᾗḋᾄ ƓƖƦԼ

» موقع اون لاين
سفرة عامرة وعليكم بالعافية: كبة محشوة بالباذنجان طبق مقبلات مميز Emptyالأحد يناير 04, 2015 12:29 am من طرف ʀᾄᾗḋᾄ ƓƖƦԼ

»  افضل العاب الفلاش و الدكاء
سفرة عامرة وعليكم بالعافية: كبة محشوة بالباذنجان طبق مقبلات مميز Emptyالأحد يناير 04, 2015 12:27 am من طرف ʀᾄᾗḋᾄ ƓƖƦԼ

» فرض الفصل 1 في العلوم
سفرة عامرة وعليكم بالعافية: كبة محشوة بالباذنجان طبق مقبلات مميز Emptyالسبت يناير 03, 2015 6:49 pm من طرف ʀᾄᾗḋᾄ ƓƖƦԼ

» الفرض للفصل 2 للعلوم الطبيعة
سفرة عامرة وعليكم بالعافية: كبة محشوة بالباذنجان طبق مقبلات مميز Emptyالسبت يناير 03, 2015 6:41 pm من طرف ʀᾄᾗḋᾄ ƓƖƦԼ

» ذكرى المولد النبوي الشريف
سفرة عامرة وعليكم بالعافية: كبة محشوة بالباذنجان طبق مقبلات مميز Emptyالسبت يناير 03, 2015 2:50 pm من طرف ʀᾄᾗḋᾄ ƓƖƦԼ


 

 سفرة عامرة وعليكم بالعافية: كبة محشوة بالباذنجان طبق مقبلات مميز

اذهب الى الأسفل 
3 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
★dodo41★
مديرة مميزة
مديرة مميزة
★dodo41★


عدد المساهمات : 765
العمر : 27
الاسد تاريخ التسجيل : 25/07/2013

سفرة عامرة وعليكم بالعافية: كبة محشوة بالباذنجان طبق مقبلات مميز Empty
مُساهمةموضوع: سفرة عامرة وعليكم بالعافية: كبة محشوة بالباذنجان طبق مقبلات مميز   سفرة عامرة وعليكم بالعافية: كبة محشوة بالباذنجان طبق مقبلات مميز Emptyالأحد أكتوبر 06, 2013 1:01 pm


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

 

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]طبق الكبة المحشوة بالباذنجان:[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

 

المكوّنات

للحشوة:

1 وحدة متوسطة أو 250 غ من الباذنجان٬ المقشّر والمقطّع إلى حلقات
1 ملعقة طعام من الملح
1 ملعقة طعام من الزيت النباتي
1 وحدة متوسطة أو 150 غ من البصل٬ المقطّع ناعماً
4 فصوص من الثوم٬ المسحوق
1 مكعب أو 10 غ من مرقة الدجاج ماجي
¼ كوب أو 75 مل من الماء٬ الساخن
1 ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة
1/3 كوب من البقدونس الطازج٬ المقطّع
1/3 كوب أو 50 غ من الصنوبر

لعجينة الكبّة:

500 غ من لحم الغنم المفروم
1 مكعب أو 10 غ من مرقة الدجاج ماجي
½ كوب أو 125 مل من الماء
1½ أكواب أو 220 غ من الكوسكوس
1 وحدة متوسطة أو 150 غ من البصل٬ المقطّع رفيعاً
1½ ملاعق طعام من البهارات المشكلة
½ ملعقة صغيرة من الكركم المطحون
½ كوب من الزيت النباتي٬ للقلي
 
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]طريقة التحضير[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
لتحضير الحشوة:يُقطّع الباذنجان إلى حلقات بسماكة سنتمتر واحد ويُنزع منها الماء بواسطة الملح وتُترك لمدّة 30 دقيقة أي إلى أن يخرج منها السائل المرّ بالكامل.
يُحمى الزيت النباتيّ في مقلاة ثم يُضاف الباذنجان ويُقلى إلى أن يصبح ذهبيّ اللون. يُرفع عن النار ويُنقل إلى المحارم الورقيّة الخاصة بالمطبخ لإزالة الزيت الإضافيّ.
يُضاف البصل والثوم إلى المقلات ذاتها ويُقلّى المكوّنان مع التحريك المتواصل على حرارة منخفضة لمدة 10 دقائق.
يُضاف مكعّب مرقة الدجاج ماجي، الماء والمكوّنات المتبقّية إلى المقلاة ويُطهى المزيج لمدة 20 دقيقة.
يُعاد الباذنجان إلى المقلاة ويُمزج ثم يُترك ليبرد قليلاً.
لتحضير الكبّة: يُضاف اللحم المفروم والكُسكُس والبصل والبهارات والملح ومكعّب مرقة الدجاج ماجي والماء إلى معالج الطعام ويُفرم المزيج إلى أن يتحوّل إلى عجينة متماسكة بعد مرور 3 إلى 4 دقائق. إذا كانت العجينة قاسية جداً يمكن إضافة بعض الملاعق الصغيرة من الماء البارد.
تُقسم العجينة إلى كرات صغيرة ويتم العمل بكل كرة على حدة. تُمدّ العجينة على راحة اليدّ ويوضع فيها حوالي ملعقة صغيرة من الحشوة ثم تُجمع أطراف الكبّة.
يُحمّى الزيت في المقلاة وتُقلى كل قطعة من الكبّة بحسب الرغبة.
[th]البيانات الغذائية[/th][th]لكل 300 غرام[/th]
طاقة (سعرات حرارية) :573.00
بروتين (غ) :21.00
كاربوهيدرات (غ) :41.00
دهون (غ) :37.00

اسئلة حول الوصفة

 

ما هو نوع البهارات المنكّهة لهذه الوصفة؟

 

هو مزيج من التوابل الصحيّة، إن البهارات المشكلة تحتوي على العديد من مضادات الأكسدة التي تساهم في حماية خلايا الجسم من العوامل البيئيّة المؤذية

 

نصيحة هامة لتحضير الطبق

 

لصحّة أفضل، حضّري هذه الكبّة بنسبة دهون وسعرات حراريّة أقلّ! أولاً استخدمي لحم الغنم المفروم قليل الدهون ثم قومي بشوي الكبّة في الفرن بدلاً من قليها!
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ميرة عاشقة البحر
مديرة
ميرة عاشقة البحر


عدد المساهمات : 737
العمر : 23
السمك تاريخ التسجيل : 23/07/2013
الموقع : الجزائر

سفرة عامرة وعليكم بالعافية: كبة محشوة بالباذنجان طبق مقبلات مميز Empty
مُساهمةموضوع: رد: سفرة عامرة وعليكم بالعافية: كبة محشوة بالباذنجان طبق مقبلات مميز   سفرة عامرة وعليكم بالعافية: كبة محشوة بالباذنجان طبق مقبلات مميز Emptyالأحد أكتوبر 06, 2013 10:31 pm

بارك الله فيكي و جزاكي الله خيرا حبي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://larra.forumalgerie.net/forum
ʀᾄᾗḋᾄ ƓƖƦԼ
مديرة مميزة
مديرة مميزة
ʀᾄᾗḋᾄ ƓƖƦԼ


عدد المساهمات : 680
العمر : 23
العذراء تاريخ التسجيل : 23/07/2013
الموقع : الجزائر

سفرة عامرة وعليكم بالعافية: كبة محشوة بالباذنجان طبق مقبلات مميز Empty
مُساهمةموضوع: رد: سفرة عامرة وعليكم بالعافية: كبة محشوة بالباذنجان طبق مقبلات مميز   سفرة عامرة وعليكم بالعافية: كبة محشوة بالباذنجان طبق مقبلات مميز Emptyالإثنين أكتوبر 07, 2013 1:42 am

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://larra.forumalgerie.net
 
سفرة عامرة وعليكم بالعافية: كبة محشوة بالباذنجان طبق مقبلات مميز
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» حلوى بالشوكولاطة محشوة بحلوة الترك
»  ملابس صيفية للبنات روعة مميز, صور
» تواقيع مصممه وجاهزة (صوتيه)[ موضوع مميز ]

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى ♥بنات عسولات ♥ :: المنزل وشؤونه :: اشياء مجربة :: مطبخ البنات العسولات-
انتقل الى: