★dodo41★ مديرة مميزة
عدد المساهمات : 765 العمر : 26 تاريخ التسجيل : 25/07/2013
| موضوع: كبدة غنم بالكزبرة الأحد أكتوبر 20, 2013 1:07 pm | |
| [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]1 | كيلو | كبدة غنم مقطع مكعبات | 3 | ملعقة كبيرة | زيت زيتون | 1 | حبة متوسطة | بصل مفروم | 1 | قرن | فلفل أخضر حارمفروم | 1 | ملعقة صغيرة | ملح | 1/2 | ملعقة صغيرة | فلفل أسود | 4 | فص | ثوم مهروس | 1 | كوب | كزبرة مفرمة | 2 | ملعقة كبيرة | عصير ليمون | للتقديم | خبز |
طريقة العمل:
1. في مقلاة واسعة ضعي الزيت. ضعي المقلاة على نار متوسطة ليسخن الزيت.أضيفي البصل والفلفل قلبي إلى أن يذبل البصل.
2. أضيفي الكبدة وقلبي لعدة دقائق إلى أن يتغير لونها،خففي النار وغطي المقلاة دعي الكبدة تطهى لمدة 5 دقائق. الثوم والخل. خففي النار وغطي المقلاة دعي الكبدة تطهي لمدة 5 دقائق.
3. إرفعي الغطاء عن المقلاة، قلبي الكبدة على نار قوية إلى أن يجف ماؤها وتتحمص. أضيفي الثوم،الكزبرة وعصير الليمون. 4. في طبق تقديم أسكبي الكبدة وقدميها ساخنة. | |
|
اميرة القلوب نوارة المنتدى
عدد المساهمات : 268 تاريخ التسجيل : 16/08/2013 الموقع : الجزائر
| موضوع: رد: كبدة غنم بالكزبرة الجمعة نوفمبر 15, 2013 5:38 pm | |
| شكرا لك على الموضوع الجميل و المفيذ ♥
جزاك الله الف خير على كل ما تقدمه لهذا المنتدى ♥
ننتظر ابداعاتك الجميلة بفارغ الصبر | |
|