البروفيترول بالزبدة

البروفيترول بالزبدة
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
المقادير:
كوب ماء 200 مل
نصف كوب ذبدة صفراء
كوب و نصف دقيق حوالي 200 جرام
رشة ملح
معلقة بيكينج باودر
4 بيضات ( درجة حرار ة الغرفة لنجاح الوصفة)
معلقة ص فانيليا غامقة
الطريقة:
اغلي كوب ماء 200 مل على النار .
ثم ضيفي الذبدة حتى الذوبان بالماء المغلي .
ثم ضيفي كوب و نصف دقيق ثم قلبي جيدا حتى تصبح عجينة مكورة.
ارفعيه من على النارثم ضيفي ملح و معلقة بيكينج باودر .
اخلطي 4 بيضات واحدة واحدة بمضرب البيضحتى تصبح عجينة ملساء.
املي كيس حلواني ثم اضغطي العجين بأشكال “مفنكشة” في الزيت.
حمري حتى اللون الذهبي الداكن ثم رشي عليه الشربات او العسل الابيض.
يفضل اكله في الحال. ممكن عمل بلح الشام بوصفة الاكلير.
عجينة الاكلير هشة اكثر و تنتفخ اكثر لكن تطرى اسرع بعد التقديم.

مرسي عالموضوع الممميز