★dodo41★ مديرة مميزة
عدد المساهمات : 765 العمر : 27 تاريخ التسجيل : 25/07/2013
| موضوع: أفضل الطرق لحفظ الأطعمة والحبوب الأربعاء أغسطس 14, 2013 9:23 pm | |
| [b style="font-weight: bold; font-size: x-large"]أفضل الطرق لحفظ الأطعمة والحبوب [/b] | | |
| [rtl] [/rtl] [rtl] 1. لكي تجنّبوا الحبوب اليابسة هجمات السوس احفظوها في أوعية تضعون فيها بضع حبات من البهار أو فصوصاً من الثوم، وتحكمون إغلاقها.[/rtl] [rtl] 2. احفظ الأطعمة في أواني زجاجية وغير بلاستيكية[/rtl] [rtl] 3. إذا وضعتم قطعة خيزران في المرطبان الذي تحفظون الأرز فيه، أبعدتم الرطوبة عنه.[/rtl] [rtl] 4. سرعان ما يفسد البن بعد فتح العلبة، لذا احفظوه في علبة معدنية أو بلاستيكية تضعونها في البراد، ولا تعرضوه للحرارة لا سيما إن كان مطحوناً كي لا يغير طعمه.[/rtl] [rtl] 5. لحفظ الجوز استعملجرَّة من الفخار تضع فيها طبقات الجوز والرمل أو التراب بالتعاقب.[/rtl] [rtl] 6. إن بطلة الحفظ هي الزبدة المالحة التي يمكن تناولها بعد عدة أشهر. لحفظ الزبدة لمدة أطول، غلفوها في قماش ناعم مبلّل بالماء والخل.[/rtl] [rtl] 7. الزبيب تماماً كالعنب الطازج، يمكنكم حفظ الزبيب في علبة خشبية على أن تغطوه بطبقة من نشارة الخشب وبعض أوراق الغار لكي يحافظ على طراوته.[/rtl] [rtl] 8. لحفظ السمك في الثلاجة، نظفوه جيداً بالماء البارد ثم لفّوه في قماش تبلونه بالخل بالإضافة إلى قرن فلفل حريف وورقتي غار وعرق شمّار... من أجل تطييبه[/rtl] |
| |
|
ميرة عاشقة البحر مديرة
عدد المساهمات : 737 العمر : 23 تاريخ التسجيل : 23/07/2013 الموقع : الجزائر
| موضوع: رد: أفضل الطرق لحفظ الأطعمة والحبوب الخميس أغسطس 15, 2013 1:24 am | |
| | |
|
ميرة عاشقة البحر مديرة
عدد المساهمات : 737 العمر : 23 تاريخ التسجيل : 23/07/2013 الموقع : الجزائر
| موضوع: رد: أفضل الطرق لحفظ الأطعمة والحبوب الخميس أغسطس 15, 2013 1:25 am | |
| | |
|